Traditional Lemon Tart- La tarte au citron

Rainy day today. I felt like baking a lemon tart.  It is another one of my favorite:  crisp crust, smooth & tangy lemon curd, sweet & soft meringue on the top. A perfect mix in mouth…

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Une journée de pluie. Je ne peux pas m’empêcher de me mettre au fourneau. Une tarte au citron, une de mes favorites: une pâte croquante, un crémeux au citron acidulé surmonté d’une meringue italienne parfumée au citron : un bon équilibre en bouche et …un pur délice!

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It took a little while to make …but what a nice result!

C’était un peu long a réaliser, mais ça valait la peine!

Let’s try it in a glass…

En verrine, pour changer…

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We loved it!

On adore!

 

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