We are pasta lovers in the family: why try to cook something complicated when everybody enjoys a simple plate of fresh pasta!

Nous adorons les pâtes, dans notre famille: alors pourquoi faire compliqué quand tout le monde se régale d’un bon plat de pâtes fraîches faites maison!

This summer, my mother gave me the pasta roller set for my Kitchen Aid, so I use it!

Cet été, maman m’a donné son accessoire du Kitchen Aid pour faire les pâtes fraîches. Il pesait une tonne dans la valise, mais je ne regrette pas !

The stove is really useful:  pasta dry slowly in the kitchen!

La cuisinière est doublement utile: Les pâtes sèchent tranquillement dans la cuisine en attendant d’être cuisinées!

I improvised a sauce with avocado, red onion and lemon and added few shrimps.

J’ai improvisé une petite sauce a l’avocat, oignon rouge et citron, j’ai ajouté quelques crevettes…

Fresh, colorful & delicious, as we like!

Frais, coloré et délicieux, comme on aime!